Удалось немного расследовать недавний сбой сервера в Питере и вернуть его в строй. Всё оказалось не так просто, как я думал: сбой диска действительно был, но он только запустил цепочку событий, которые привели к отказу и потере удалённого доступа к нему. В конфигурации были две ошибки, которые наложились друг на друга.

Сервер находится под управлением Proxmox VE 8.1 (и это тоже внесло свою лепту).